X光異物檢測機，也稱為X射線異物檢測機，目前在食品行業有廣泛應用。X光異物檢測機除了能檢測產品中的金屬異物以及密度非金屬異物等以外，還可以進行產品缺陷檢測、破損包裝檢測和重量檢測。

X光異物檢測機的基本原理是利用X光穿透，組裝光電技術，融合計算機技術和數字信號處理技術，通過視覺和模式對圖像信息進行識別、提取和鑒別，最終實現異物剔除。

X光異物檢測機擁有多種功能：

1、X光異物檢測機可以檢測如各種肉類產品、水產品、水果和蔬菜、添加劑、奶粉、巧克力等食品中的金屬、玻璃、陶瓷、石頭、骨頭、塑料等異物;

2、X光異物檢測機還可以識別產品缺陷、缺件。

3、X光異物檢測機可以檢測氣泡、內容缺陷等，完成成品測試。

4、X光異物檢測機可以檢測產品變形或產品丟失。